Nama Kimia: Sodium Hexametaphosphate 、Sodium Tetrapolyphosphate. M. F.: (NaPO3)6 M. W.:611. 17 Sifat fizikal: Serbuk kristal putih,ketumpatan ialah 2.484(20C),mudah larut dalam air,tetapi hampir tidak larut dalam larutan organik,natrium heksametafosfat adalah penyerap kepada kelembapan di udara.Natrium heksametafosfat mudah kelat dengan ion logam seperti Ca, dan Mg.