Ammonium bikarbonat adalah sebatian kimia yang digunakan secara meluas dalam industri makanan sebagai agen penaik. Ia telah digunakan selama berabad-abad sebagai agen penaik untuk makanan yang dibakar dalam banyak budaya yang berbeza. Kompaun ini sangat popular dalam masakan Asia, di mana ia digunakan untuk membuat makanan istimewa seperti kuih badam Cina dan kuih nasib.
Ammonium bikarbonat adalah sebatian kimia yang digunakan secara meluas dalam industri makanan sebagai agen penaik. Ia telah digunakan selama berabad-abad sebagai agen penaik untuk makanan yang dibakar dalam banyak budaya yang berbeza. Kompaun ini sangat popular dalam masakan Asia, di mana ia digunakan untuk membuat makanan istimewa seperti kuih badam Cina dan kuih nasib.
Sebagai tambahan kepada penggunaannya dalam industri makanan, ammonium bikarbonat mempunyai aplikasi industri lain juga. Sebagai contoh, ia boleh digunakan dalam pembuatan seramik dan tembikar, serta dalam pengeluaran beberapa jenis ubat.
Ammonium bikarbonat ialah agen peningkatan yang selamat dan berkesan yang boleh digunakan dalam pelbagai jenis barangan bakar. Ia juga agak murah, menjadikannya pilihan popular di kalangan pengeluar makanan.
