Asid asetik, juga dikenali sebagai cuka atau asid etanoik (CH3COOH), ialah cecair tidak berwarna dan biasanya digunakan dalam pelbagai industri dan aplikasi.
Asid asetik, juga dikenali sebagai cuka atau asid etanoik (CH3COOH), ialah cecair tidak berwarna dan biasanya digunakan dalam pelbagai industri dan aplikasi. Berikut adalah beberapa kegunaan asid asetik yang paling biasa:
Industri Makanan: Asid asetik digunakan sebagai pengawet makanan. Ia adalah komponen utama dalam cuka, yang membantu menghalang pertumbuhan bakteria berbahaya dalam makanan. Ia juga digunakan untuk menyedapkan dan meningkatkan rasa pelbagai makanan, termasuk jeruk, dan salad dressing.
Industri Pembuatan: Asid asetik digunakan sebagai bahan mentah untuk pengeluaran pelbagai bahan kimia, termasuk monomer vinil asetat (VAM), asid tereftalat (PTA), dan anhidrida asetik.
Industri Farmaseutikal: Asid asetik digunakan dalam industri farmaseutikal sebagai ramuan dalam pelbagai ubat, termasuk ubat titis telinga, ubat penahan sakit dan ubat antibakteria.
Industri Pembersihan: Asid asetik boleh digunakan sebagai agen pembersih kerana keupayaannya untuk melarutkan timbunan mineral, kotoran dan kotoran.
Industri Tekstil: Asid asetik digunakan sebagai agen pencelupan, kerana ia membantu menetapkan pewarna dalam fabrik dengan menjadikannya lebih tahan warna.
Industri Petroleum: Asid asetik digunakan dalam industri petroleum untuk menulenkan minyak mentah, dan dalam pengeluaran petrol.
Secara keseluruhannya, asid asetik ialah sebatian kimia penting yang digunakan secara meluas dalam industri pembuatan, makanan dan farmaseutikal. Sebagai asid ringan, ia mempunyai aplikasi serba boleh, termasuk pembersihan, tekstil dan petroleum.
